賽魷魚的做法 賽魷魚——杏鮑菇的濃墨重彩 賽魷魚怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

賽魷魚的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨用手撕成細條，晾乾水份。

• 2、熟花生拍碎，豆豉切碎，五花肉切條。

• 3、炒鍋燒熱，倒入杏鮑菇翻炒出水份撈出，擠去多餘的水份。。

• 4、倒入適量的烹調油，下五花肉炸至微微發黃。

• 5、倒入蒜蓉和豆豉炸出香味。

• 6、倒入杏鮑菇中小火炸至顏色發黃。

• 7、調入生抽、白糖、鹽。

• 8、起鍋前調入花椒麵、辣椒麵。

小竅門

花椒麵和辣椒麵根據自己的口味放。