炸魷魚的做法 零食一一炸魷魚 炸魷魚怎麼做

“本來想炸魷魚圈的，結果，買的時候，老闆把魷魚肚子切開了，只好炸成魷魚絲了。反正味道不變，也無所謂了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸魷魚的做法步驟

• 1、魷魚去頭，撕掉黑皮。

• 2、均勻切絲。

• 3、放適量料酒，鹽，五香粉醃製20分鐘。

• 4、醃製的魷魚絲濾幹水，放生粉攪拌。

• 5、油鍋燒熱，中火炸魷魚絲至微黃。(可開小火一根一根放下去。之後轉中火)

• 6、濾油後襬盤，用番茄醬畫了個太陽。眼睛是紫菜，魷魚下面再鋪上炸藕片，灑少許糖。

小竅門

炸魷魚可直接吃或沾番茄醬吃。^.^