賽鮑魚怎麼做|賽鮑魚的做法

“不好意思，沒有吃過鮑魚，今天來做一個賽鮑魚，味道相當的棒。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

賽鮑魚的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、肉餡裡放蔥花，薑末，鹽，胡椒粉，五香粉，料酒抓勻

• 3、放少許澱粉再次抓勻

• 4、拌好的肉餡

• 5、香菇洗淨，用剪刀剪去香菇柄

• 6、把香菇在開水裡焯軟

• 7、過涼，擠幹水分備用

• 8、在香菇裡面打上花刀，不要切透

• 9、把香菇兩面都均勻的粘上幹澱粉

• 10、在沒有打花刀的一面裹上肉餡

• 11、所有的香菇都裹好肉餡，擺盤

• 12、水開，上鍋蒸15分鐘

• 13、蒸好的“鮑魚”

• 14、鍋中放少許水，水裡加入一勺還有，一勺雞汁，少許鹽調味

• 15、湯汁開鍋後，倒入水澱粉勾濃芡

• 16、把濃芡勾到“鮑魚”上，完工