魷魚怎麼做|魷魚的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

魷魚的做法步驟

• 1、魷魚提前用水泡一個晚上，第二天洗乾淨切好，然後用料酒醃製！

• 2、芹菜蒜苗洗乾淨，切好，炒好備用！

• 3、熱油鍋，爆炒薑絲！

• 4、把醃製好的魷魚倒入鍋裡，爆炒會兒！

• 5、蓋會蓋子，不用老是翻動，加大火繼續爆！

• 6、把提前炒好的芹菜蒜苗倒入鍋裡和魷魚一起炒！

• 7、白糖和澱粉用水衝做成勾芡倒入鍋中，再蓋會蓋子，然後翻動，調味即可！

• 8、魷魚爆好了，可以裝碟了！