美味肉糜蒸蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉質細嫩可口營養價值高的肉糜搭配著軟糯香甜的雞蛋烹飪，一道美味可口健康的家常菜餚肉糜蒸蛋深受廣大美食愛好者歡迎。口感清甜細膩，入口即化的蒸蛋讓人喜愛不已，脣齒留香讓人格外滿足。而且製作工藝也是非常簡單快捷容易操作的哦。

主料

雞蛋 ：2個
豬腿肉 ：120

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
先抽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量
蔥 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.豬腿肉剁成肉糜，

3.加糖，鹽，生薑水，先抽，料酒，澱粉，一點植物油攪拌勻.

4.放入淺盤，抹平，當中稍微壓個坑，

5.磕入雞蛋，用保鮮膜蓋住，用剪刀剪2個小孔.

6.水開後放入蒸鍋，隔水蒸15分鐘左右，

7.燜2分鐘取出，撒些蔥花，淋些先抽即可.

烹飪技巧

1、如果肉糜多，蒸的時間也要多些。2、肉糜裡放些澱粉，會比較嫩，適合寶寶吃。