1、泡髮香菇切絲,豬肉切丁,分別過開水燙煮一下。
2、煮鍋內加入適量水,投入八角,蔥段和生薑片煮開後,加入香菇絲,肉糜,玉米粒繼續煮開2分鐘。
3、加入適量燕麥片繼續煮開後,放入青菜碎,加適量鹽調味即可(我給女兒臨時加了個蝦仁)。
也可以用熟牛肉丁替代豬肉丁,這時候就只把香菇絲過開水即可。青菜可以根據自己喜好隨意替換。