1、將菜花清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。
2、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,香菇切成小塊,蔥姜切成末裝入盤中待用。
3、熱鍋放油,爆香蔥薑末,放入香菇,胡蘿蔔片翻炒均勻。
4、倒入菜花,加入精鹽,五香粉,少許清水。
5、翻炒均勻,稍微煨一會兒。
6、將菜花炒熟,最後加入味精調味。
7、出鍋,裝入盤中即可。