1、大蒜切塊,胡蘿蔔切片。
2、花菜用淡鹽水泡5分鐘,沖洗後控水,掰成小塊。
3、鍋中放油燒熱,放入大蒜爆香,放入胡蘿蔔翻炒半分鐘。
4、放一勺黃豆醬翻炒片刻。
5、放入花菜,少許水。
6、炒至斷生放鹽拌勻關火。
7、裝盤。