“健身減肥期間適合少油甚至無油,高蛋白!!
雞胸肉是每個健身愛愛好者的首選食物
然而如何避免口感過柴又無味呢
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1、雞胸肉切絲,用料酒醃製15分鐘去腥味,令肉質嫩滑,可以加少許鹽。
2、胡蘿蔔切片,香菇切片,大蒜籽辣椒切好備用
3、熱鍋冷油,下肉炒,變色撈起。
4、少許油,先炒胡蘿蔔。多翻炒,一是胡蘿蔔相對難熟,二是胡蘿蔔中含對人體眼睛好的胡蘿蔔素要用油脂來釋放
5、先後加入香菇,大蒜籽和小紅椒,翻炒少許加一點水,不用多,香菇會炒出一些汁來最後加入雞肉一起翻炒(手機沒電了,沒拍)起鍋前一分鐘加入少許鹽和蒸魚豉油起鍋
6、成品很香很鮮,微辣很開胃口肉很嫩,不用擔心長胖,蛋白質很高,減肥增肌都合適