1、花菜撕成小朵加少許鹽悼水,後面炒不用加水和以防變色,悼水後撈出瀝乾水分。
2、五花肉切片,辣椒姜蒜切末。
3、熱鍋下油先放肥肉煸炒出油,然後下瘦肉炒下變白,再把辣椒姜蒜放入爆香。
4、放入花菜一起翻炒,加入生抽蠔油醃調味裝盤即可,事先悼水已經熟了不用炒很久。
5、簡單的花菜做好了。