1、準備食材。
2、空心菜清洗乾淨,摘小段。鍋中燒開水,加1小勺鹽,少許油,放入空心菜段,焯水2---3分鐘,再撈出來過冷水,瀝乾水份備用。
3、大蒜辣椒和青椒剁成末。鍋中倒入油,放入辣椒蒜末,小火炒香。
4、加入味達美臻品特級生抽1大勺。
5、味達美臻品蠔油1中勺,鹽1小勺,糖1小勺,翻炒均勻。
6、倒入瀝乾水的空心菜。
7、大火翻炒均勻即可出鍋。
8、大學聯考來臨,吃一些清淡易消化食物為主。這道當季蔬菜,具有清熱涼血功效,望考生能夠靜心解題,加油吧少年!
焯水需要加入少許鹽和油,青菜顏色會更鮮亮。