噴香的紅燒鱖魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先把鱖魚用刀剖開，去內臟，清洗乾淨，然後用料酒和鹽淹制半小時，生薑和辣椒切絲。鱖魚走油後，油再燒熱，入幹辣椒和生薑煸炒，要快，不然會燒糊，然後放入青辣椒煸炒兩分鐘，再放入走了油的鱖魚，加水燜五分鐘，出鍋

2.這是走油後的鱖魚

3.飯前吃個愛心蘋果

烹飪技巧

鱖魚下鍋前要放入適當的鹽淹制