排骨要蒸多少分鐘

30至40分鐘。

1、蒸排骨要先進行醃製30分鐘，未先經過處理，需要蒸40分鐘左右，蒸排骨是一道家常菜品；

2、排骨含有大量蛋白質，脂肪，維生素和磷酸鈣等等在煮之前要先用熱水過一下，排骨較容易熟

3、排骨的做法眾多，可以煲湯或者做成菜品蒸排骨、糖醋排骨、菠蘿燉排骨、錫紙烤排骨，都是桌上常備的佳餚；

4、買排骨時喜歡吃排骨瘦肉的就買肉多的，喜歡喝排骨湯的就買肉少的顏色呈暗紅色的，存放時間過長，聞起來有異味的，按壓下去，肉質黏糊糊，沒有彈性的品質較差。