美式冰淇淋香蕉鬆餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.蛋 ：100公克
細砂糖 ：40公克
B.牛奶 ：100公克
C.低筋麵粉 ：160公克
玉米粉 ：40公克
泡打粉 ：6公克
D.融化奶油 ：60公克
香草精數滴 ：適量
E.香草冰淇淋 ：1球
香蕉 ：1根
糖 ：20公克
奶油 ：10公克
焦糖液 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。

2. 蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。

3. 然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。

4. 另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。

5. 熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。

6. 預熱烤模後，再倒入作法3備妥的面煳，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。

7. 烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。