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家常土豆麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.44W
家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麵粉250
土豆泥 :50

輔料

奶粉 :1大勺
黃油 :20
雞蛋50
鹽 :1/2小勺
酵母粉 :1小勺
砂糖 :50
清水 :85

具體步驟

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將所需材料(除黃油)稱量後放入盆裡(或麵包機)。

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.麵包機啟動甜麵糰程式,揉成光滑麵糰(大概20分鐘)。

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.加入黃油,繼續揉,可拉膜(大概不到40分鐘,中途斷電一次)。

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將麵糰蓋上保鮮膜發酵。

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.發酵至2-3倍大小,用手指按下不會彈即可。

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將發好的麵糰分成8等份兒,排氣後滾圓放在油紙上,放在溫暖的地方發酵。

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.將所有卡仕達醬所需材料放入容器內,用湯勺攪拌均勻。

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.再用小火加熱,邊煮邊攪成糊狀,放涼後,蓋上保鮮膜,冷藏1小時。

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.麵糰發酵至2倍大。

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.麵糰刷蛋液,用裱花袋把卡仕達醬擠在麵包表面。

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.烤箱170度,上下火,中層18-20分鐘出爐。

家常土豆麵包怎麼做好吃又簡單 第13張

12.麵包很軟吧。

烹飪技巧

等待麵糰發酵時,可以製作卡仕達醬。