腿香青頭菌怎麼做|腿香青頭菌的做法

“又到了雲南人享受大自然饋贈的時候，作為一名地道的雲南人豈能錯過。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

腿香青頭菌的做法步驟

• 1、青頭菌處理好，撕成幾瓣。

• 2、火腿切片，不要太薄。

• 3、鍋內少許油燒熱，放入大蒜和火腿炒香。

• 4、倒入青頭菌翻炒。

• 5、慢慢炒出水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘至熟，即可。

小竅門

不需要加任何調料，火腿的鹽味混合後已經足夠，太鹹了反而把菌香掩蓋。