青椒臘肉青頭菌如何做簡單又美味

青椒臘肉青頭菌主要是用青椒臘肉青頭菌做成的一道美食，青椒主要就是提高整道菜的色澤，它也是含有較多的維生素，與別的蔬菜有同等的作用，臘肉的口感比較的鮮美，是大多數人所喜歡食用的，青頭菌可以治癒憂鬱症，眼睛不好的人群。

主料

輔料

具體步驟

1.準備原料，青頭菌洗淨掰成小塊，蒜切片，青椒切絲。

2.混合油適量多一點，下鍋炸香乾辣椒。

3.下青頭菌和蒜片，臘肉翻炒，加淹沒材料一半的清水煮。

4.加鹽調味，待湯汁收濃時，加青椒翻炒，最後加味精調味，起鍋即可。

烹飪技巧

這道菜要用豬油和香油的混合油來做，為避免可能出現的野生菌中毒，一定要多炒一會，而且不能炒糊。