![啤酒燜牛肉怎麼做好吃又簡單]( "啤酒燜牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉(後腿) ：
500 小麥
麵粉 ：
15 扁豆 ：
300 輔料
鹽 ：
15啤酒 ：
500 胡椒粉 ：
2 黃油 ：
50 味精 ：
1香葉 ：
3 菜籽油 ：
70 具體步驟
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細麵粉拌勻；
2. 嫩扁豆切去兩頭；
3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。
千里飄香谷
