關於清粥小菜——姜蒜花蛤的知識

“本來這是一餐飯的兩道小菜，還有一個清炒西葫蘆，那我發表到一篇結果被退了回來，因為西葫蘆太簡單，估計大家都做得比我好，那我就只介紹這一道炒花蛤吧！這兩道菜都是家常菜，家常得原滋原味，生活...

食材明細主料剩米飯（適量）花蛤（適量）排骨（適量）輔料蝦脯（適量）姜（適量）芹菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花蛤排骨粥的做法步驟1、原料圖。2、排骨洗淨，下薑片在開水...

“小米的糯香，花蛤的鮮甜，好吃到爆。”食材明細主料小米（120克）花蛤（1斤）水（850ml）蔥（2顆）生薑（1小塊）香油（適量）胡椒粉（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米花蛤粥的做法步驟1、主材...

食材明細主料小白菜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料自調醬油汁（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜小白菜的做法步驟1、先燒開水放少許蔬菜油以及少許鹽把小白菜放入。2、焯熟後撈起...

食材明細主料花蛤（適量）蒜苗（適量）蒜頭（2塊）小辣椒（2條）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）白沙糖（適量）料酒（適量）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花蛤炒蒜苗的做法步驟1、準備好材...

食材明細主料花蛤（半斤）瘦肉（四兩）雞腎（四副）皮蛋（兩顆）冬菇（8只）輔料香菜（三棵）配料醬油（一茶匙）鹽（適量）花生油（一湯匙）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花蛤什錦粥的做法步驟1、材料準備ing~2、趁電...

“買了些無沙花蛤，兒子想吃清蒸的，配上調好的海鮮蘸汁，鮮美誘人😍😋”食材明細主料無沙花蛤（適量）輔料蔥（適量）香蔥（適量）小米椒（適量）香菜（適量）生抽（適量）陳醋（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時...

“花蛤肉脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀...

“雖說我是一個地道的四川人，可跟著公婆住久了，變得一點都不能吃辣了。特別是海鮮類的東西，還是覺得原味的比麻辣的更好吃，雖然沒有麻辣的過癮，但卻很鮮甜。今天這個花蛤，我用的是蔥姜炒，蔥用...

食材明細主料花蛤（一斤）輔料蔥（適量）香油（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮花蛤的做法步驟1、花蛤洗涮乾淨。2、蔥切段、薑切片。3、生抽、香油、醋、...

“鮮香味美，營養豐富，是一道不可錯過的美食！”食材明細主料花蛤（適量）姜（幾片）香蔥（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥姜爆炒花蛤的做法步驟1、花蛤用淡鹽...

“花蛤營養豐富，富含各種氨基酸，肉質鮮美，價格還很親民！幾分鐘後一盤鮮香味美、肉嫩汁濃的清炒花蛤就可以上桌了，非常下飯，當然也是一盤相當不錯的下酒菜！這道清炒花蛤無需用到很多調味料，簡簡...

“花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。”食材明細主料...

“連續一個月了，都沒買家禽類吃，最近都主要以海產類、牛肉、豬肉為主。魚和蝦吃多了，也想換點別的吃吃。買菜時看見花蛤很新鮮，於是買了些回來，順便問檔主要了點海水養著帶回家。”食材明細...

“花斑魚就是淡水石斑魚，富含氨基酸，不飽和脂肪酸，礦物質含量豐富，是一種營養價值高肉質鮮美的優質淡水魚類。這魚骨刺不多，給小孩子下飯煲粥都很不錯的。本來我想把這魚用別的方法做，好像紅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘姜蒜炒花蛤可是一道夏日美食。花蛤的肉非常滑嫩，加上姜蒜還可以除去它的腥味。而且它做起來非常的簡單，做法並不難，即使...

“身為湘妹子的我卻對海味有著莫名的喜愛.只可惜我們所住的地方市場太小,一直都買不到什麼水產品.前幾天市場突然多了一個水產檔,主營蝦蟹之類的.這下可對了我的味口了.花蛤肉味鮮美,...

“花蛤是我比較喜歡吃的海鮮，煮湯還是炒著吃都很不錯”食材明細主料花蛤（300g）輔料大蔥（適量）生薑（一塊）小米椒（兩個）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）大蒜（兩瓣）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）未知（難度）蔥姜炒花蛤的...

食材明細主料小白菜（120克）花蛤（315克）輔料料酒（適量）竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜炒花蛤的做法步驟1、食材：小白菜、花蛤（已吐完泥沙洗淨）2、將小白菜洗淨。3、放...

食材明細主料花蛤（500克）生薑（1塊）蒜頭（1個）芹菜（1棵）蒜苗（1棵）香蔥（1棵）輔料料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）姜蔥蒜爆炒花蛤的做法步驟1、準備食材，把姜蔥蒜洗...

食材明細主料花蛤（100g）大米粥（500g）輔料白胡椒粉（適量）蔥末（適量）香菜末（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花蛤粥的做法步驟1、花蛤買回家後用清水加少許鹽泡一天吐沙。2、...

食材明細主料小白菜（150克）花蛤（310克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜花蛤湯的做法步驟1、食材：小白菜（已洗淨）、花蛤（已吐完泥沙洗淨）2、將已洗淨的小白菜...

“花蛤是福建沿海人喜歡的食物。福建的花蛤個小肉嫩，在做法上以清炒為主，保持花蛤的原味。在我們莆田，很少人吃辣，菜一般都是以清淡為主而且海鮮一般都是白灼的，很少用油炒連我媽媽｛四川的），也...

“1,花蛤燙水備用。2,姜蔥炒香加適量水。3,調入味料。4,下花蛤勾芡出鍋即可。”食材明細主料花蛤（650g）輔料鹽（1/3匙）味精（半匙）雞粉（半匙）糖（少許）溼生粉（適量）姜（一塊）水（1勺）生抽（適量）小蔥（適量）鹹鮮（口...

“街上的花蛤小吃店讓人眼花啊，有的店雖然賓客爆滿，但我也一次都沒去過，嘗過一些，那蒜辣得我已經嘗不到花蛤的鮮味了。還是自己做的最棒。烤箱烤花蛤，在烤盤底放了金針菇，融合了花蛤的鮮美，吃...