好吃玉米粉蒸糕,這樣的糕點看起來已經非常誘人了,吃起來就更不用說了,畢竟裡面加入了我最愛的葡萄乾,還有健康的枸杞,玉米麵粉又是粗糧,所以也非常的健康,這些搭配起來就可以想象出來它的美味,而且這樣的搞點還可以存放,所以試試吧.
主料
玉米麵 :100輔料
紅棗 :適量具體步驟
把玉米麵、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻
中間挖洞將乾酵母置於中央
倒入適量水,先讓酵母溶解,再繼續加水
邊加邊用筷子攪拌,讓麵粉充分吸收水分
面要和得略稀一點,成為稍具流動性的麵糊
在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油,方便脫模
葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊
將攪拌好的麵糊倒入容器,撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大後,涼水上蒸鍋,大火蒸30分鐘
出鍋後稍涼脫模切塊