1、成品圖。
2、製作方法：白菜要選飽滿包心菜，用刀一切兩半，再切一刀，分四份。
3、清水適量，加入適量鹽，把白菜放入容器中，醃漬出水分。
4、時而翻動一下，醃漬更均勻。
5、白菜醃漬出水分，醃製白菜都蔫了，清洗兩邊，洗出鹽分，攥出水分。
6、白菜攥出多餘水分，控幹水分，備用。
7、細辣椒麵半斤，粗辣椒麵3兩，備用。
8、提前燒一壺開水，辣椒麵加入適量開水做出的辣醬沒有生辣椒粉味，開水適量加入攪拌均勻，能攥在一起抱團即可。
9、糯米粉適量，加入適量清水，攪拌均勻，中小火不停攪拌，熟了像酸奶糊狀即可。
10、煮好的糯米糊，直接倒入辣椒麵裡，攪拌均勻即可。
11、圓蔥一個，姜適量，蘋果1個，梨1個，改刀切塊，大蒜適量，準備好食材備用。
12、蘋果梨，大蒜，圓蔥，放入破壁機攪成泥。
13、把果蔬汁食材放入容器中，攪拌均勻即可。
14、韭菜一把切段，胡蘿蔔一根擦絲，綠蘿蔔半根擦絲，備用。
15、胡蘿蔔絲，綠蘿蔔絲，韭菜放入容器中，加入適量鹽，白糖【喜歡甜的可以酌情加入白糖】。
16、攪拌均勻，靜止半個小時更入味。
17、白菜控幹水分，辣醬一層一層抹均勻。
18、全部做好，放入保鮮盒子密封，放入冰箱保鮮，第二天即可食用。
千里飄香谷
