素炒茄絲的做法 素炒茄絲丨軟嫩爽口下飯養胃、美容護膚 素炒茄絲怎麼做

“茄子中含有茄色甙等元素，具有一定的生物活性，對人體面板有一定的保養功效，可以有效降低色斑。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒茄絲的做法步驟

• 1、首先將茄子去皮。

• 2、清水裡放入一勺食鹽，茄子用鹽水洗一下，防止茄子發黑。

• 3、茄子先切片，然後在切成絲。

• 4、青椒切絲，大蔥切絲，蒜瓣切成蒜末。

• 5、起鍋燒油，油熱後放入大蔥炒香。

• 6、炒香後放入茄子，中小火翻炒三分鐘，茄子變軟，加入一勺鹽。

• 7、淋入少許清水，一勺生抽，一勺蠔油，翻炒均勻。

• 8、在放入青椒，蒜末，一勺香料油，翻炒均勻即可出鍋。

• 9、這樣一道茄子軟爛，口感鹹香的素炒茄子就做好了，喜歡的朋友趕快收藏起來試試吧！！！！！