美味的海鮮豆腐如何做簡單又美味

這道海鮮豆腐裡的食材就是我和我的家人們都特別喜歡，尤其是我家寶寶都很喜歡的一種食材。所以我會經常做這道菜，看到大寶寶小寶寶們吃得很開心的樣子，就是我覺得特別幸福的時刻，即使做飯會累，也會很討厭油煙，但在這時就會讓我忘記所有。

主料

輔料

具體步驟

1.水豆腐1塊，洗淨後切成小方塊。

2.鍋中加入適量水，燒開後放入切好的水豆腐。

3.加入適量的鹽，汆燙熟。

4.汆燙熟後撈起，放入盤中備用。

5.香蔥切斷後，再橫切成絲狀。（我家刀不好，本人刀工也爛，獻醜了）。

6.將切好的蔥絲、煸好的蝦皮放置於豆腐上方。

7.澆入2湯勺左右蒸魚醬油。

8.倒入2小勺左右油，燒熱至冒煙，然後均勻澆在蔥絲、蝦皮上方即可。

烹飪技巧

1、該道菜剛出鍋熱的時候吃最好，冷了味道差很多。2、做這道菜時試過幾個牌子的蒸魚醬油，但是本人還是覺得李錦記的味道較好。3、醬油已經含有鮮香味，不用加入其它調料。