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發表於:2021-01-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2個輔料鹽:適量醬油:適量蒜:少許姜:適量油:適量蔥:適量具體步驟1.將茄子切細絲。2.蔥姜切好備用。3.蒜切片備用。4...
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發表於:2020-07-09
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青椒:1個茄子:2個輔料蔥:適量蒜:適量姜:適量澱粉:適量具體步驟1.茄子洗淨切絲。2.青椒切絲,準備好蔥、姜、蒜。3.鍋中倒入油...
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發表於:2023-12-30
“茄子中含有茄色甙等元素,具有一定的生物活性,對人體面板有一定的保養功效,可以有效降低色斑。”食材明細主料茄子(1根)輔料青椒(1個)蒜(6瓣)大蔥(1根)調料鹽(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)香料油(1勺)鹹香(口味...
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發表於:2020-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料圓茄子:1個輔料鹽:適量油:適量醬油:適量大料:適量具體步驟1.圓茄子一個,洗淨2.切絲3.鍋中放入適量底油4.放入大料炒香5...
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發表於:2024-01-05
“ 茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克,維生素P能使血管壁保持彈性和生...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)蔥(適量)輔料胡椒(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒素絲的做法步驟1、準備食材洗淨備用.2、香菇,胡蘿蔔切細絲,金...
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發表於:2024-02-29
“素炒黃鱔絲是浙菜中的傳統代表菜式。“鱔絲”形可亂真,色澤美觀,香菇香鬆酥香,菜品鹹甜適口。”食材明細主料冬菇(200克)茭白(50克)輔料薑末(3克)澱粉(適量)配料生抽(15克)胡椒粉(2克)白糖(3克)雞精(少...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料胡蘿蔔(2根)土豆(2個)輔料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)白醋(10克)生抽(少許)蔥末(3克)薑末(3克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒雙絲的做法步驟1、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成絲...
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發表於:2024-02-29
“這款茄子,特別簡單,沒有太多技術含量,而且用時還短。”食材明細主料茄子(兩根)輔料蒜(兩瓣)蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)配料豆油(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒茄子絲的...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料土豆(1個)輔料木耳(3片)萵筍(1段)胡蘿蔔(1段)青椒(1個)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒素五絲的做法步驟1、將各種蔬菜都切成絲2、土豆切成絲,用水泡著,記得放點鹽,炒出來的土豆...
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發表於:2024-02-29
“素炒黃鱔絲是浙菜中的傳統代表菜式。“鱔絲”形可亂真,色澤美觀,香菇香鬆酥香,菜品鹹甜適口。”食材明細主料冬菇(250克)冬筍(50克)香菜(兩顆)輔料薑末(5克)澱粉(適量)配料生抽(20克)胡椒粉(2克)白糖(3...
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發表於:2024-02-24
“營養學裡有“五臟六腑”之說,而且合理膳食也有“12345,紅、黃、白、綠、黑”之說。我喜歡在一道菜中能夠囊括這幾種顏色的食材,這樣,吃一道菜可以補充多種營養,補充人體內不同的營養需求...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料芹菜(50克)土豆(300克)胡蘿蔔(200克)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(少許)蔥末(10克)薑末(10克)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒三絲的做法步驟1、將芹菜清洗乾淨,切...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料韭菜(300克)幹豆腐(150克)輔料色拉油(25克)配料精鹽(2克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒雙絲的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2...
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發表於:2024-01-09
“⒈茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。⒉茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料絲瓜(適量)五花肉(適量)幹豆絲(適量)輔料蔥姜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜炒素肉絲的做法步驟1、幹豆絲用開水泡開,五花肉加溼澱粉上漿。2...
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發表於:2024-02-28
“素食可以淨化血液,預防便祕及痔瘡的產生;養顏美容,並且安定情緒。平日裡的餐桌裡搭配上一碗素食小菜,美味又養生何樂而不為呢。素三絲用的是,金針菇、胡蘿蔔絲、青椒絲;紅的香,白的鮮,綠的微...
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發表於:2023-12-27
“當季菜,多吃一點。”食材明細主料茄子(500克)輔料大蒜子(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒茄子的做法步驟1、茄子。2、過...
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發表於:2024-02-10
“前幾天整理櫥櫃時,發現還有幾根黃花菜,這還是去年回老家時帶過來的,家裡人知道我喜歡吃黃花菜,所以每次回去都會給準備一點帶回來,而且還是特意託人從農村老家那邊買過的,現在農村老家能買...
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發表於:2024-02-23
“茄子做菜我一般都是切成條的,切成丁炒還是第一次呢,一樣的食材偶爾換個造型又何嘗不可呢。茄子的營養較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別...
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發表於:2024-02-24
“這是道清淡可口的小菜,再配上一碗小粥……健康晚餐就做好了…O(∩_∩)O~”食材明細主料青筍(半根)胡蘿蔔(1根)香菇(6朵)輔料油(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-27
“炒茄子很費油,如果先把茄子煮一煮,讓茄子充分吸足水份再炒,炒時放上辣椒、大蒜、蔥等調味也很美味。”食材明細主料茄子(兩個)輔料小蔥(3根)蒜(1頭)幹辣椒(3個)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)微...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料胡蘿蔔(1根)土豆(1個)香菜(100克)輔料蔥末(3克)薑末(3克)配料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒三絲的做法步驟1、將土豆清洗乾淨,去皮,切成絲,...
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發表於:2024-01-04
“簡單的家常。”食材明細主料紫茄(一個)輔料蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒茄條的做法步驟1、茄子削皮切條用水洗一下蔥切段幹辣椒蒜瓣切好跟茄子放一...
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發表於:2024-01-01
“曾經別人來我家蹭飯,我做了8個菜,她說吃這個鹹菜絲最好。”食材明細主料鹹菜疙瘩(150克)大蒜(幾瓣)香菜(30克)蔥(小許)姜(小許)食鹽(小許)生抽(15克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)素...