“喜歡吃嫩豆腐,而且特別懷念小時候自家釀的醬,用來拌豆腐最合適了,後來無意中買到欣和豆瓣醬,有兒時的感覺”
1、買回來的豆腐用鏟子壓碎
2、鍋中放油燒熱,放入一根小蔥爆香,然後倒入適量的欣和豆瓣醬,再放些水
3、煮開的醬倒入豆腐中