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胡蘿蔔土豆燉脆骨怎麼做|胡蘿蔔土豆燉脆骨的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
脆骨
(2斤)
胡
蘿蔔
(1個)
土豆
(2個)
輔料
香葉
(2個)
八角
(2個)
乾紅辣椒
(5個)
草果
(2個)
桂皮
(1塊)
蔥
(適量)
姜
(適量)
調料
生抽
(20ml)
老抽
(10ml)
白糖
(15g)
料酒
(50ml)
鹹鮮
(
口味
)
燉
(工藝)
數小時
(耗時)
普通
(難度)
胡蘿蔔土豆燉脆骨的做法步驟
1、脆骨解凍焯水去除浮沫。
2、鍋中加生抽,老抽,料酒,白糖,蔥姜八角,草果,香葉,桂皮,乾紅辣椒燉1.5小時。
3、土豆胡蘿蔔去皮切塊。
4、放入鍋中繼續燉20分鐘。
5、大火收汁。
6、放入碗中。
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