杏鮑菇拼西蘭花怎麼做|杏鮑菇拼西蘭花的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇拼西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花切成小朵，洗淨備用。

• 2、鍋內燒開水，加幾滴油、鹽、雞精，下西蘭花煮一下變軟。

• 3、煮好的西蘭花盛出，均勻的擺入盤子。

• 4、杏鮑菇洗淨後切片。

• 5、鍋內熱油，下杏鮑菇炒至變軟。

• 6、再調入生抽、蠔油、雞精炒入味上色。

• 7、將炒好的杏鮑菇盛出，裝入盤子中間。

• 8、成品圖。

小竅門

1、西蘭花很容易熟入鍋煮的時間不宜過長稍變軟即可，加幾滴油和少許鹽煮出來的顏色更好看
2、杏鮑菇炒制的過程加入了生抽和蠔油均有鹹味，所以無須再加鹽