油麵筋炒草菇怎麼做|油麵筋炒草菇的做法

“這道菜是無心插柳的結果，結果卻讓我一做再做。油麵筋飽吸了蘑菇的香味，實在好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油麵筋炒草菇的做法步驟

• 1、草菇洗淨掰小朵，油麵筋一切兩半。蒜子拍碎，香蔥切碎。

• 2、炒鍋放適量油，生薑爆香，草菇油麵筋放入爆炒至出水分，加生抽炒開，加少許水中火稍煮。

• 3、快出鍋時加鹽。關火，加蒜子和香蔥，拌勻，裝盤。

• 4、色香味俱全

小竅門

油麵筋要稍稍煮一兩分鐘，不然咬不動。