準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
高筋粉 :
500 輔料
鹽 :
適量牛肉醬 :
適量 青菜 :
適量 具體步驟
1. 鹽、水、麵粉備好待用。
2. 用淡淡的鹽水和麵,麵粉和的硬一點為好。
3. 和好後,醒2-3小時(注意用溼抹布蓋好麵糰)。
4. 青菜清洗乾淨,備好待用。
5. 醒好的麵糰,開始用刀削(吃多少,削多少,很方便哦)。
6. 上煮鍋,水燒開後,下面。煮開後再兌入一點涼水,再次復煮。
7. 直到煮熟為止。
8. 再放入青菜,煮熟皆可撈出。
9. 盛入碗中。
10. 放入牛肉醬或是辣椒醬(醬是超市買來現成的醬)拌勻即可(這樣做,實屬簡單、快手型的麵食)。