尖椒絲瓜怎麼做|尖椒絲瓜的做法

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒絲瓜的做法步驟

• 1、把青、紅尖椒、姜蒜切碎。

• 2、把絲瓜刮皮洗淨。

• 3、把絲瓜切成長條形的薄片。

• 4、熱鍋放入菜籽油，油熱放入花椒、尖椒和姜蒜、胡椒、鹽中火翻炒出香味。

• 5、放入絲瓜。

• 6、把絲瓜翻炒均勻。

• 7、待絲瓜炒出湯汁，並且柔軟時加入味精即可。

• 8、最後把帶著清香辣味的絲瓜裝盤。

小竅門

1、這是一道開胃菜，特別下飯哦！尤其是用湯汁拌飯。
2、用絲瓜炒或者煮湯一定不能用普通的鐵鍋，否者做出來的絲瓜就會變黑不好看。