蒜薹肉絲的做法 春季小炒——蒜薹肉絲 蒜薹肉絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹肉絲的做法步驟

• 1、蒜薹洗淨切小段。木耳洗淨擇成小朵，用開水焯一下。
• 2、肉切絲，加薑絲、少許醬油、胡椒粉、生粉、醃製幾分鐘。
• 3、炒鍋放油燒熱後放入肉絲煸炒，八成熟盛出。
• 4、把蒜薹放進鍋中翻炒，大約兩分鐘，放入木耳，約半分鐘後放入炒好的肉絲、雞精，出鍋。