“喜歡吃豆角,今天嘗試用豆瓣醬燜一下,果然很不錯,很下飯哈💕”
1、豆角洗淨切長段,長度大概是瘋X手機長度的一半😄
2、準備半肥瘦的肉末,加點醬油和料酒稍微醃漬。
3、炒鍋加熱後加入油,待油冒煙加入肉末,煸炒。
4、待肉炒出香味,倒入豆角一同煸炒。
5、加入豆瓣醬、醬油、蠔油翻炒。
6、加入水,水量差不多沒過豆角。待收汁後起鍋。
1、肉末一定要選用帶肥肉的,這樣煸炒出來更香;2、豆角加水燜一下才能熟透而且更入味。