豬油炒白豆角怎麼做|豬油炒白豆角的做法

“中醫講吃豆角促進胃腸蠕動，利脾。一直喜歡用豬油炒素菜，炒出來顏色又好又美味，還可以減少海克斯科技對身體的傷害。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬油炒白豆角的做法步驟

• 1、豆角摘洗乾淨控幹水份備用，我常年喜歡吃這種白豆角，相比青豆角，這種豆角容易煮軟爛，吃起來面面的。青豆角怎麼煮都不軟爛，市面上還有種紅豆角也比較容易煮軟爛。

• 2、蒜切片備用。

• 3、煉好的豬油備用。

• 4、熱鍋裡舀入一勺豬油。

• 5、下入蒜片煸炒一下。

• 6、倒入豆角大火翻炒，依次加入鹽，生抽，清水煮至軟爛，我加了昨天煮丸子的一小碗清湯。

• 7、最後加入胡椒味精，裝盤撒上蔥花，我把丸子擺了個花邊。

• 8、手機背光，美圖了一下。

小竅門

1.依個人口味，選豆角最好是白豆角和紅豆角，比較好吃，容易煮軟爛。青豆角都是脆的口感。
2.炒素菜最好選擇豬油炒，炒出來的菜色香味要好很多。