“三色回鍋肉選用洋蔥、青椒、紅椒三種營養豐富的蔬菜和五花肉一起烹製,風味獨特,下飯好吃!”
1、準備材料如圖。
2、將五花肉放入鍋中加入適量清水、花椒、生薑煮熟。(用筷子可輕易插穿肉就煮好了)
3、將紅椒、青椒、洋蔥切塊,大蒜切片。
4、煮好的肉切薄片。
5、熱鍋倒油燒至八成熱。
6、放入五花肉煸炒至肉片微卷曲出油。
7、放入豆瓣醬翻炒出香味。
8、放入洋蔥和蒜片翻炒30秒。
9、放入青椒和紅椒翻炒30秒。
10、放入適量鹽翻炒20秒。
11、倒入適量生抽翻炒20秒即可關火。
12、好吃!