“番茄炒雞蛋是極為普通也是大咖們的拿手菜,圓蔥炒雞蛋也是曾經見到的食譜。但是,將圓蔥同番茄一起搭配來炒蛋,這是我的想法。結果,還超好吃。”
1、準備食材:番茄,圓蔥,雞蛋。
2、番茄切片再切塊,圓蔥切片。
3、雞蛋打散。
4、起鍋燒油。
5、熱鍋冷油倒入蛋液。
6、炒出蛋餅後切成塊,倒入圓蔥煸炒。
7、圓蔥變軟之後,倒入番茄煸炒。加入食鹽,生抽,蠔油。
8、煸炒入味之後,關火盛盤。