香蕉的功效|黑香蕉能吃嗎

香蕉是我們日常生活中最常食用的水果之一，因為其口感好、富含多種人體所需的營養成分而深受人們的喜愛。但是，我們經常會發現一個問題，那就是香蕉會無緣無故變黑，我們不知道它還能不能食用。今天我們這邊就來為大家解答一下吃香蕉的功效和解釋一下黑香蕉到底能不能吃。

黑香蕉是什麼意思?黑香蕉能吃嗎?吃香蕉有什麼功效?今天我們這邊就來為大家解答這個問題：

一、黑香蕉是什麼

1、香蕉剛買回來的時候，外表顏色是黃色，但是時間放就了之後，表面的顏色就會變黑，這就是表面顏色變黑的黑香蕉。

2、香蕉的果肉內心發黑的黑香蕉。

二、黑香蕉能吃嗎

1、表面顏色表黑的黑香蕉是因為長時間放置變黑的，裡面果肉沒有受到影響，可以正常食用。

2、香蕉果肉變黑，這是因為香蕉發生的"褐變"反應，是香蕉裡面的多酚氧化酶被空氣中的氧氣所氧化產生的。這樣的香蕉是可以吃的，不過，最好不要吃，變成黑色的地方是多酚氧化酶與香蕉內物質形成的類醌類物質，是苯的衍生物,對人體有害。

三、香蕉的功效

1、補充能量

運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

2、保護胃黏膜

香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

3、降血壓

鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

4、潤腸道

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

5、有助於睡眠

香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。

四、香蕉的儲存

1、搭配蘋果密封放置 

把香蕉放進塑料袋裡，再放一個蘋果，然後儘量排出袋子裡的空氣，紮緊袋口，再放在家裡不靠近暖氣的地方，這樣可以儲存一個星期。

2、室溫儲存 

香蕉儲存在8—23℃之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象。

3、勿放冰箱儲存 

大家儲存水果的習慣都是將吃剩下的水果放到冰箱保鮮室存放，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，更易腐敗，不易儲藏。

通過上面的解釋，不知道大家對於黑香蕉能吃嗎這個問題有沒有自己的答案了呢！其實黑香蕉也是要視情況食用的，表皮變黑的黑香蕉可以放心食用，但是內裡果肉變黑的黑香蕉建議是儘量不要食用，因為有可能會影響腸胃，導致拉肚子等不好的症狀。