主料
雞肉 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1.用老抽、料酒將雞肉塊醃製30分鐘左右
2.備好土豆、青椒、蔥、姜、蒜
3.準備好笑廚大盤雞調味料,地道新疆味
4.鍋內倒適量清油加熱,將雞塊倒入鍋內翻炒2分鐘,再加入少許剛才的醃製調料上色,再加入薑片、調味料翻炒3分鐘
5.加入小包祕製調味粉,翻炒2分鐘,再加入土豆翻炒片刻後,加入適量水悶炒5分鐘,中間可翻炒3次
6.加入蔥段、蒜瓣、青椒,炒3分鐘,雞肉的熟度依個人喜好相應延長時間。
7.炒至鍋內剩三分之一湯汁為佳,如需要最後可加入適量鹽。美味的大盤雞就做好了。還可以下面。