肉塊花菜怎麼做|肉塊花菜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉塊花菜的做法步驟

• 1、花菜切小塊，肉切小塊，尖椒、蔥，生薑切片

• 2、熱鍋涼油加入肉塊翻炒至肉微微變黃，加入蔥姜翻炒幾下。

• 3、沿鍋邊淋入料酒，加生抽、少許胡椒粉翻炒幾下

• 4、下入花菜和尖椒翻炒幾分鐘，具體根據個人口味而定，我喜歡吃熟透的，多炒了一會，嘻嘻，盛出前加入適量鹽和雞精，也可加入老乾媽、牛肉醬等，味道會更棒，一道美味就完成了

• 5、開吃，還炒了一個醋溜芹菜萵苣，一個人的午飯也可以棒棒噠

小竅門

1.肉不要炒的太老，剛剛微黃就可以了，這樣吃起來嫩嫩的
2.最後加入的醬要是帶很多紅油的那種，如果是黃豆醬或豆瓣醬最好在下入花菜前炒香