1、菜花掰成小朵,洗淨。
2、豬肉切絲,放入澱粉、料酒、少許玉米油。
3、拌勻。
4、姜、蒜切好。
5、鍋內加水燒開,倒入菜花焯水斷生。
6、鍋內放油燒熱,倒入肉絲炒熟。
7、放入姜、蒜炒出香味。
8、放生抽。
9、炒勻。
10、倒入菜花,翻炒一會。
11、放鹽調味。
12、炒勻即可。
13、裝盤。