1、所有材料和在一起發酵至2倍大小,切成一大一小的劑子
2、用手按扁成圓形
3、碗裡放少許花生油,把小的麵糰沾勻油
4、沾勻油麵團放在麵餅中間
5、合起來後去掉多餘的部分,團成比較光滑的麵糰
6、進行二次發酵
7、涼水入鍋,開鍋蒸15分鐘即熟。燜3分鐘出鍋
8、晾涼後改刀,用刀切開後取出裡面的麵糰,中間便成中空的了。開啟一個饅頭,裡面是一個圓圓的洞,把肉夾進去吃,好吃又可愛的“空心饅頭”