章魚萵筍絲怎麼做|章魚萵筍絲的做法

“章魚營養美味在閩南經常被用做宴席冷盤處理，常常是宴席的第一個菜色。今天介紹個家常待客冷盤菜希望大家喜歡”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

章魚萵筍絲的做法步驟

• 1、做菜前先拿根蔥炸點蔥油放涼然後新鮮萵筍去皮，切成小塊改絲

• 2、下味精鹽辣椒絲蒜碎醃製偶爾翻下大概二小時後倒去水分

• 3、新鮮章魚下一把鹽順時針洗磨最後乾淨水衝好

• 4、鍋下水燒開下蔥薑蒜少許油把章魚燙熟丟入冰水中收縮。切成小塊【為了好看留只小的裝飾，忍不住偷吃了幾個哈】然後倒入萵筍絲中，加入早前晾涼的蔥油拌勻

• 5、如此就可以上盤了，灑上少許芝麻。營養好吃口感一級棒