章魚萵筍絲(家庭版)如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.做菜前先拿根蔥炸點蔥油放涼 然後新鮮萵筍去皮，切成小塊改絲

2.下味精 鹽 辣椒絲 蒜碎 醃製偶爾翻下大概二小時後倒去水分

3.新鮮章魚 下一把鹽順時針洗磨 最後乾淨水衝好

4.鍋下水燒開 下蔥薑蒜 少許油把章魚燙熟丟入冰水中收縮。切成小塊【為了好看留只小的裝飾，忍不住偷吃了幾個哈】然後倒入萵筍絲中，加入早前晾涼的蔥油拌勻

5. 如此就可以上盤了，灑上少許芝麻。營養好吃口感一級棒

烹飪技巧

1、醃過萵筍的水要倒掉2、章魚過冰水收縮口感更棒