青紅雙椒爆牛肉末怎麼做|青紅雙椒爆牛肉末的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青紅雙椒爆牛肉末的做法步驟

• 1、準備牛肉末。

• 2、牛肉末中加胡椒粉，料酒，老抽，白糖，陳醋，雞精醃製。

• 3、所有調味品和肉充分攪拌均勻後放入冰箱冷藏醃製半小時。

• 4、切洋蔥丁。

• 5、洗淨切好青紅椒。

• 6、用清水沖洗乾淨辣椒籽裝盤備用。

• 7、油熱後爆香蔥段和洋蔥丁。

• 8、加入醃製好的牛肉末翻炒均勻，至牛肉末變色。

• 9、加入青椒紅椒大火快速翻炒。

• 10、臨出鍋點少許鹽即可（口重的可以再加入少許生抽）。