雙椒香菇肉末怎麼做|雙椒香菇肉末的做法

“買了一堆的肉，全部打成了沫。叫我該如何是好呢？想了半天掏空冰箱所有的材料。找出一大堆菜。東搭西配的也配出這麼好吃的菜。簡單的美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

雙椒香菇肉末的做法步驟

• 1、肉沫備好。

• 2、其它的材料全部切丁。

• 3、坐鍋燒熱下油爆香姜碎出香味。

• 4、放肉沫下去翻炒至變色。

• 5、加料酒去腥。

• 6、加適量的耗油上色。

• 7、適量的生抽。

• 8、加入香菇一起翻炒2分鐘。

• 9、加青椒和紅椒一起翻炒1分鐘熟透即可。

• 10、成品。

小竅門

要保持菜的原味不能多加調味料。香菇是天然的增香劑。