水果鬆餅怎麼做|水果鬆餅的做法

“簡單易做的鬆餅，可做下午茶點也可做早餐，搭配水果和牛奶，鬆軟有口感，大人小孩都愛這種果香濃郁的搭配。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水果鬆餅的做法步驟

• 1、準備好材料，泡打粉加入低粉內。

• 2、白砂糖加入蛋液內攪勻。

• 3、混合好的低粉過篩加入蛋液內。

• 4、再加入隔熱水融化的黃油，然後把蛋糊放入冰箱內冷藏10分鐘。

• 5、冷藏後的蛋糊，分次慢慢倒入適量牛奶，直至牛奶滴入蛋糊內慢慢融入即可。

• 6、準備好平底鍋，熱鍋後關小火，用勺子舀一勺蛋糊在平底鍋內。

• 7、小火烙至蛋糊起泡泡即可翻面。

• 8、這樣即可翻面。

• 9、烙鬆餅需要些耐心，烙至微黃不過火。

• 10、第一次做掌握不好鬆餅的大小，多烙幾個就有經驗了。

• 11、酪好的鬆餅。

• 12、水果切好，淋上少許蜂蜜。

• 13、再撒入少許糖粉裝飾，沒有糖粉可以不加。

小竅門

典型的鬆餅應該淋上的水楓糖漿，如果沒有可以用蜂蜜替代，味道也是不錯的。水果搭配隨意。