看秋葵葉是否出現變軟現象,變軟說明已經成熟。挑選秋葵的時候,比較直接的方式就是先看一看秋葵的外觀顏色,新鮮的秋葵外觀顏色應該是翠綠色的,當顏色太淺或太深時這樣的秋葵就不建議進行夠買 。在吃法上秋葵常見的吃法有秋葵炒肉、秋葵炒蛋以及清炒秋葵等等。