![油炸白魚片怎麼做好吃又簡單]( "油炸白魚片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
白魚中段 ：
500 輔料
鹽 ：
適量先抽 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量糖 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
![油炸白魚片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "油炸白魚片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.白魚去鱗去鰓去肚，洗淨.
![油炸白魚片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "油炸白魚片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把白魚分成三段
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3.只取中段
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4.切成厚片
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5.放入大碗，加鹽，料酒
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6.加胡椒粉，糖，先抽，
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7.攪拌好，靜置20分鐘，使其入味.
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8.撇去醃汁，放些澱粉，攪拌勻.
![油炸白魚片怎麼做好吃又簡單 第10張]( "油炸白魚片怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.鍋裡油熱，放入魚片
![油炸白魚片怎麼做好吃又簡單 第11張]( "油炸白魚片怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.炸至金黃撈出即可.
烹飪技巧
1.第一遍可以炸的嫩些，全部炸好後，再復炸一次，口感更好.
千里飄香谷
