1、食材:五花肉切塊焯水,幹蓮子用溫水浸泡半小時(不喜歡蓮子芯的可以去掉)。
2、五花肉放入鍋中小火煎至兩面金黃。
3、放入薑片、八角、桂皮。
4、放入生抽和老抽翻炒均勻。
5、放入冰糖。
6、加入適量的水中火煮四十分鐘。
7、放入蓮子再煮十分鐘。
8、大火收汁即可。
9、成品圖。