蠔油口蘑如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
口蘑 :
250g 輔料
胡
蘿蔔 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.將口蘑切厚片
2.將胡蘿蔔切成菱形片、切兩片蒜備用
3.切蔥、姜備用
4.將切好的口蘑和胡蘿蔔裝盤
5.鍋內放入底油,可少放點
6.蔥姜爆香
7.將材料放入鍋內
8.儘量翻鍋爆炒,或用木鏟,不要將口蘑碰碎
9.快炒熟時放入蠔油,撒點黑胡椒
烹飪技巧
蠔油要快出鍋的時候放,既保持了營養還能增加色澤