關於山珍燴海鮮的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魷魚切花刀(太薄花刀不成功)清水箭筍斜刀切段(超市有賣),魚肚(泡發的豬肉皮)切成菱形塊,豬肉切成大薄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料清水箭筍：適量肉片：適量水發魚肚：適量輔料姜：適量鹽：適量黃瓜把：1節胡蘿蔔：1小段具體步驟1.魷魚切花刀(太薄花刀不成功)...

“入夏之時，在日式餐廳最受食客歡迎的當屬涼吃烏冬。盛在竹盒裡冰面上的麵條，每一根都像瓷器一樣晶瑩剔透，吃上一口，冰涼激爽，滋味可人。炸蝦蔬菜天婦羅和炸雞肉也是涼吃烏冬最搭調的菜品，一...

“來自陽光的饋贈與大海的祝福，是義大利的經典料理。嘗一口，神思彷佛來到了那布勒斯明媚的海岸線。鍋具By：陸寶陶鍋食譜By：臺灣好吃雜誌”食材明細主料洋蔥（1/2顆）西紅柿（3顆）甜椒（1顆）圓茄（2顆切...

“烤箱菜製作無煙，少油，低溫，製作簡單，能保持食材的原汁原味，這道菜餚選用成熟時間相近的幾種海鮮，成品各具風味，個不相同，製作工藝也簡單，不需要太多的廚藝也能製作，家裡來客人做一道，也是不錯的...

“菌類的鮮美，就在這道菜中體現的淋漓盡致～”食材明細主料香菇（適量）猴頭菇（適量）木耳（適量）蘑菇（適量）草菇（適量）清美油麵筋（半包）輔料油（適量）水（半碗）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山珍燴麵...

食材明細主料餃子皮（半斤）凍豆腐（200g）蝦米（適量）黑木耳（50g）黃瓜（1根）紫菜（少許）白芝麻（適量）香菜（適量）輔料鹽（2匙）蠔油（適量）蔥花（適量）蒜末（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山珍海味面片湯的做法步...

食材明細主料海蔘（三根（水發））白玉菇（一盒）輔料老抽（一大勺）蠔油（一勺）料酒（少許）鹽（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海蔘鮮菇燴的做法步驟1、水發海蔘切片待用白玉菇切段鍋裡放油放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘海蔘燴珍珠是一道十分鮮美的家常菜餚。這道湯菜因為海蔘的加入而變的十分的鮮美，加入適量的鵪鶉蛋，鵪鶉蛋的鮮香與海蔘...

食材明細主料魷魚（一條）鮮蝦（150g）花蛤（50g）輔料牛角椒（1個）調料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）米酒（適量）姜（一小塊）蔥（三根）辣椒（2個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮大雜燴的做法步驟1、食材洗乾淨。...

食材明細主料新鮮蝦仁（適量）紅葡萄（適量）火腿（適量）毛豆（適量）太白粉（適量）海蔘（適量）熱白飯（適量）紅柿子椒（適量）墨魚仔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料米酒（適量）糖（適量）蠔油（適量）香油（適量）香醋（適量）原味（口味）炒（工...

食材明細主料海蔘（5個）懷山藥（一根）輔料生抽（1勺）蒜苗（2根）薑絲（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懷山藥燴海蔘的做法步驟1、海蔘提前一天泡發2、內臟洗淨，開水焯一下3、山藥去皮切塊，蔥，薑片...

“很好吃的海蔘做法，試一試真的很鮮！”食材明細主料海蔘（適量）海鮮菇（適量）輔料西蘭花（適量）橙子（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）糖（適量）蔥（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮菇海...

“這道蘑菇長在肉餅裡的美味清新可口菌鮮肉香”食材明細主料小米椒（5個）大肉餡（300克）雞蛋（1個）蝦（6個）白玉菇（20個）芹菜（半根）蔥（1根）輔料鹽（半勺）生抽（1勺）胡椒粉（2克）料酒（1勺）澱粉（1勺）味精（2克）清淡（口味）蒸（工...

“第一次有了試用機會，特別激動，想了15個做法，計劃做三個的。盼到一月八號下午收到，發現冰都化了，就擱進凍箱，等我買齊材料了，湯也熬好了，才發現即使凍著，蝦也很臭，只能丟棄，可惜極了。我又覺著不...

“粥，老少適宜，製作簡便，易消化。”食材明細主料大米（70克）紅菇（20克）豬龍骨（400克）瑤柱（15克）幹蝦（20克）幹尤魚（20克）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）香油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山珍海...

“喝一碗清清爽爽的海鮮湯，也是一種享受！”食材明細主料大蝦（8個）蟹棒（3個）肉皮（適量）魚丸（適量）蝦丸（適量）輔料金針菇（一小把）魔芋結（一盒）青菜（少許）配料蔥姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡...

“冬菇、姬松茸、幹尤魚、海茸會合在一起，奇香無比，海茸爽脆的口感溶合爆香的尤魚味道和冬茹、姬松茸的香氣，不想停口啊。”食材明細主料幹香菇（30克）姬松茸（20克）幹尤魚（15克）海茸（100克）輔料油（...

山珍海味是一個成語，主要指的就是來自山上的美食和來自海洋的美食，當然在現今的社會種也用來指大量豐富的菜餚。山珍主要有上八珍、中八珍和下八珍。上八珍主要指的是猴頭、熊掌、燕窩、...

“我的老公不喜歡吃任何帶奶的食品，而我又極其喜歡吃意粉。所以我就在想有沒有一種一種意粉是不放芝士的。最後就發現用海鮮做醬汁燴意粉滋味足還很清爽，吃了不會油膩喜歡意粉的朋友可以...

食材明細主料米（一碗）青口貝（6個）蛤蜊（10個）蝦（10個）目魚條（50克）輔料西紅柿（2個）培根（50克）洋蔥（半個）配料百葡萄酒（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄汁海鮮燴飯的做...

食材明細主料海蔘（2個）冬筍片（適量）木耳（適量）輔料火腿粒（適量）蘑菇片（適量）小蔥末（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山海珍寶匯的做法步驟1、提前2晚泡發海蔘：將海蔘泡入礦泉水和冰塊入冷藏1...

“天冷了，河南人愛吃燴麵，我愛人更是對燴麵情有獨鍾。家裡做燴麵就是根據家人的口味，還有就是家裡隨手可得的食材，也就是家常做法。今天這款燴麵就是這個做法，買了些羊蠍子，特別適合燉湯，燉好...

食材明細主料雜錦海鮮（適量）秋葵（適量）輔料姜粒（適量）配料XO醬（適量）醬香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秋葵燴海鮮的做法步驟1、雜錦海鮮用開水焯好備用。2、秋葵切厚片也用開水焯好備用。（切記...

食材明細主料蝦仁（適量）墨魚（適量）龍利魚（適量）杏鮑菇（適量）輔料椰漿（適量）蔥（適量）姜（適量）水澱粉（適量）油（適量）黑胡椒（適量）配料紅咖哩（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅咖哩海鮮燴的做法步驟1、...